10月22日23日と、うどん作りを行いました。
毎回好評を博しているこの行事、今年で三回目です(*´▽｀*)
四国在住経験のあるご利用者が多くいらっしゃって、うどん作りとなると毎年実力を発揮して下さり心強いです☺
①材料を袋に入れ、ある程度まとまるまで、手でこねます。
② ある程度混ざってまとまってきたところで、踏みます。
「ここでしっかり踏むのがコシを出すために大事」と、四国出身の男性ご利用者からありがたい助言をいただき、皆で一生懸命踏みました！
③数時間生地を寝かした後、伸ばします。
④伸ばした生地を切りやすい長さにたたみ、細く切ります。
⑤熱湯でしっかり茹でればできあがり、です。
今年は皆さん「温かいうどんがいい」とのことで、あつあつ出来たてのおうどんを召し上がって頂きました！
全ての作業をご利用者と一緒に楽しんで取り組む事ができました。
できあがったおうどんの美味しさは格別でした(o^―^o)
また皆で美味しい物を作りたいですね♪
